【 桃園中壢美食 】1981 Cafe | 中壢火車站旁超道地越南料理，蛋咖啡、越南河粉（內有菜單）

中壢車站旁的3樓越南咖啡店

位於中壢火車站旁的 1981 Cafe，搭乘電梯直達三樓，電梯門一開，彷彿瞬間踏入越南街頭。濃郁的越南風情瀰漫在空氣中，從街頭小吃的迷人香氣到精緻的異國裝潢，每個角落都充滿獨特魅力，彷彿讓人置身熱帶國度。

這不僅是一趟簡單的電梯旅程，更像是走進哆啦A夢的任意門，瞬間穿越到充滿異國風情的世界，展開一場別具風味的越南之旅。

 

1981 Cafe 推薦料理、菜單

1981 Cafe 以越南咖啡廳為主軸，帶來最道地的越南風味體驗。這裡主打各式經典越南飲品，從濃郁香醇的越南滴漏咖啡到綿密細緻的蛋咖啡，每一款都充滿異國風情，讓人彷彿置身河內或胡志明街頭。

除了飲品，這裡的鹹食也不容錯過！每道料理皆選用地道食材，無論是河內牛肉河粉、烤肉米線，還是鐵鍋牛肉燉煮、生菜春捲，都忠實呈現越南家常風味。濃郁湯頭、香料層次與爽口搭配，讓每一口都滿載驚喜。

▼ 河內牛肉河粉 $135

湯頭清甜爽口，完美襯托出牛肉的鮮美風味。雖然牛肉口感稍硬，但整體風味層次豐富，讓人一口接一口。價格親民，CP值超高，值得一試！

▼河內烤肉麵 $180

這道烤肉麵完全顛覆想像！與一般認知的烤肉不同，它是將烤肉餅放入湯中，讓米線浸泡其中，帶點沾麵的風格。這種獨特的吃法增添了層次感，不僅風味十足，還充滿趣味性，讓人耳目一新！

▼越南鐵鍋牛肉 $210

這道 鐵鍋牛肉燉煮 集結 紅蘿蔔、牛肉塊、德式香腸 的豐富風味，搭配 法國麵包，絕對值得一試！麵包外酥內軟，輕輕沾取濃郁的燉牛肉醬汁，口感層次分明，香氣四溢。這滋味實在太誘人，讓人忍不住想再來一碗白飯，徹底享受這道美味佳餚！

▼生菜春捲 $135

這道 生菜春捲 絕對不容錯過！份量十足，口感清爽又低卡，讓人吃得滿足又無負擔。搭配特製醬汁，風味層次更加豐富，每一口都清新爽口，輕盈卻飽足，絕對是美味與健康的完美結合！

▼蛋咖啡 $110

蛋咖啡 真的讓人驚喜！原本只是出於好奇點了一杯，結果風味超乎預期！濃郁綿密的口感，帶點類似 布丁 的風味，滑順如奶蓋般細緻，香濃而不膩。雖然甜度稍高，但整體相當順口，別具特色，值得一試！

▼1981 Cafe 菜單

1981 Cafe 環境介紹

1981 Cafe 擁有兩層樓空間，整體設計以 越南軍事風格 為主，細節滿滿，讓人彷彿穿越到異國街頭。

坐在玻璃窗邊，陽光灑落，氛圍感瞬間拉滿，真的有種置身 越南當地咖啡廳 的錯覺。無論是獨自放空、品味一杯越南咖啡，還是與朋友閒聊小聚，都能沉浸在這獨特的異國氛圍中，感受不一樣的 1981 Cafe！

 

1981 Cafe 寵物友善？

1981 Cafe 不僅充滿濃厚的越南風情，更是一間 寵物友善咖啡廳！歡迎毛小孩一起來體驗異國氛圍，陪你悠閒品味 道地越南咖啡與美食。

寬敞的空間加上舒適的座位安排，讓你與寵物都能自在享受愜意時光。無論是窗邊的暖陽，還是充滿越南風格的裝潢，都讓人彷彿身處異國街頭，一邊啜飲咖啡，一邊陪伴毛孩，共度美好時光！

 

1981 Cafe 交通資訊

♥ 地址｜ 320桃園市中壢區元化路2-36號3樓
♥ 時間｜ 週一至週五11:00–23:00 週六日10:00–23:00
♥ 交通｜ 中壢火車站
♥ 電話｜ 0983 909 626

 

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