【桃園中壢美食推薦】古華花園飯店｜繽紛西餐廳自助百匯，用餐體驗分享

說到中壢美食，很多人第一時間會想到夜市，但其實在古華花園飯店裡的繽紛西餐廳，也是很值得一試的選擇！這次我是去吃自助午餐，原本以為飯店比較有歷史，可能會有點老舊，沒想到環境維持得很好，氛圍帶點復古質感，還挺舒服的。

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古華花園飯店繽紛西餐廳自助百匯料理介紹

這次來到中壢的古華花園飯店繽紛西餐廳，真心覺得是一次滿足味蕾的自助餐體驗。餐點種類非常多元，從冷盤、熟食、牛排、麵食，到甜點、冰品、飲料，選擇超級豐富。以下就來分享每個區塊的特色和我的真實感受。

異國料理熟食區

這一區讓我停留最久，因為餐點選擇超多，完全不輸外面單點的熱炒店。像是炒飯、炒麵，米飯粒粒分明、炒得香氣十足；椒麻雞腿外皮酥香、肉質滑嫩，帶點酸辣的滋味，讓人忍不住多夾幾塊。豆腐鑲肉則是帶點中式風味，豆腐滑嫩、肉餡調味剛剛好；浦燒魚片甜鹹交錯，魚肉細緻入味，超級下飯。每一道菜都能感受到廚師用心烹調，不是那種隨便炒一炒的感覺，口味完整又好吃，很適合喜歡吃熱食的人。

沙拉區

繽紛西餐廳的沙拉吧真的很用心，除了常見的各類新鮮生菜、小番茄、玉米粒之外，最特別的是竟然有「石蓮花」！第一次吃到，口感清脆帶點微甜，冰冰涼涼的很爽口，完全不像一般常見的蔬菜，讓我印象深刻。搭配多種沙拉醬料（千島、凱薩、油醋等），可以自由調配自己喜歡的口味。還有堅果、麵包丁、起司粉等配料，讓沙拉吃起來更有層次。對於喜歡清爽開胃的人來說，沙拉區絕對是一開始就會先繞去的地方，吃完不僅清爽，也幫肚子暖身，準備迎接接下來的美食轟炸。

海鮮區

自助百匯的海鮮區絕對是不能錯過的亮點之一。各式冰鎮海鮮整齊擺放在碎冰上，保持著最佳鮮度與口感。這裡提供了肥美飽滿的鮮蝦，冰涼爽脆，帶出蝦子本身的鮮甜；淡菜肉質鮮嫩，搭配一點檸檬汁或泰式醬料，更能突顯海味的鮮美；另外還有切片的鯖魚片，帶有煙燻或醃漬的風味，滋味濃郁又下飯，讓人一口接一口。

不論是喜歡簡單原味，還是想搭配芥末、洋蔥番茄醬增添層次，都能依照自己的口味自由選擇。海鮮控來到這裡，絕對會覺得大滿足。吃上一盤冰鎮海鮮，再配上一杯清爽的飲料，不只解饞，更是自助餐裡最沁涼的一個小享受。

嚕串火鍋

這一區真的很新鮮！像在夜市一樣，先挑選自己喜歡的食材，放進麻辣鍋底去煮。蔬菜、火鍋料、肉串一應俱全，自己動手挑選的樂趣很大。麻辣湯底香氣濃郁，辣度適中，不會嗆喉嚨，反而很開胃。整體吃起來就像在吃火鍋一樣，但多了一種互動的感覺。這在一般的自助餐廳真的比較少見，非常推薦大家來體驗。

蒸點區

蒸籠裡的點心很受歡迎，有包子、燒賣、餃子等，熱騰騰地一直補上。燒賣的肉餡飽滿，口感紮實，不會蒸到軟爛，反而保有彈性。小包子外皮鬆軟，內餡調味剛剛好，吃起來有種中式餐館的氛圍。這一區很適合想吃點中式小點心的朋友，不會太油膩，也算是搭配餐點之間的一個小確幸。

現切爐烤牛排 & 鐵板羊排

自助餐一定要試的就是現切牛排！牛排的熟度掌握得剛剛好，肉汁保留在裡面，吃起來鮮嫩多汁。搭配黑胡椒醬或海鹽就很好吃，不需要太多調味。羊排則是驚喜中的驚喜，因為平常比較少吃羊排，但這裡的羊排完全沒有腥味，口感軟嫩，重點是還搭配了清新的薄荷醬，吃起來意外清爽解膩，完全顛覆我對羊肉的印象。這兩道真的很適合肉食控，光這一區就能吃得很滿足。

麵食區 & 牛肉湯

麵食區也是這裡的特色之一，可以自己選配料，交給主廚現場烹煮。不只是常見的麵條，還有在地客家風味的板條，吃起來特別有嚼勁。這樣的設計很像「現煮麵攤」搬進飯店裡，不管想吃清淡一點的湯麵，或是加點蔬菜、火鍋料，都能自己決定。煮好後可以自己調味，當然也可以加旁邊的滷肉肉燥，超完美！除此之外，還有一碗必點的牛肉湯，湯頭濃郁、肉片厚實，喝起來暖胃又滿足，特別適合喜歡熱湯的人。這一區讓人覺得很有家的味道。

湯品、白飯區

對於很多人來說，自助餐少不了一碗熱湯或一碗香噴噴的白飯。繽紛西餐廳在這部分也準備得很貼心，當天我喝到的是台式排骨湯和西式洋蔥湯。排骨湯的湯頭清甜，喝起來有家的味道，特別適合想要暖胃的人；洋蔥湯則是濃郁香甜，搭配麵包更對味，完全就是西餐廳的經典呈現。

除了湯品，這裡還有白飯與肉燥，對「飯控」來說根本是一大福音！白飯煮得粒粒分明，熱騰騰的；肉燥裡還有鳥蛋，鹹香下飯，不小心就會添第二碗。很多人可能覺得自助餐都是以菜色為主，但這裡還貼心準備了這些簡單卻必備的選項，讓習慣「一定要有飯」的客人也能滿足。無論是搭配異國熟食，還是自己單純來碗肉燥飯，都有一種特別的幸福感。

冰品區

最吸睛的莫過於 DIY 刨冰區！自己動手刨冰，加上糖水、煉乳，再配上紅豆、綠豆、芋圓、粉圓，整個就是台灣味的夏日甜點。現場操作也很有趣，邊吃邊回憶小時候的感覺。除了刨冰之外，還有冰淇淋、多種配料可以搭配，讓甜點的選擇更加豐富。如果是螞蟻人，這裡絕對能滿足你對冰品的想像。

下午茶 & 飲品區

最後當然不能錯過甜點與飲料！麵包種類很多，有可頌、丹麥麵包、軟法等，每一款都香氣十足。甜點更是令人驚喜，蛋糕小巧精緻，從巧克力慕斯到水果塔應有盡有。水果種類也很多，吃起來清爽解膩。飲品選擇豐富，有咖啡、果汁、茶飲，可以搭配甜點享用。坐下來慢慢吃甜點、喝咖啡，真的很像在飯店下午茶，讓用餐的尾聲有個完美的收尾。