【桃園大園美食】Punjabi Farm | 近桃園高鐵、青埔，異國鄉村風印度料理，2025新開幕就讓人愛上

最近又來了～Google Map 探店模式啟動！這次竟然在家附近發現新開的印度料理餐廳 Punjabi Farm。其實我平常比較常吃日韓料理，印度菜對我來說還是有點陌生，這次也才是我第二次正式嘗試印度料理，結果一吃完全被驚艷到。

這家餐廳原本 8 月初就預計開幕，但因為遇到颱風等因素，拖到今天（8/23）才正式亮相。我剛好抱著好奇心跑去踩點，竟然還成為開幕第一位客人，超幸運。先說明，這篇不是業配，純粹我自己花錢去吃的分享，請安心服用～

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Punjabi Farm 推薦料理、菜單

Punjabi Farm 的餐點真的很齊全，菜單上有各種咖哩，像是牛肉、羊肉、雞肉、海鮮應有盡有，都是單點制，特別適合多人聚餐時點不同口味一起分享。除了咖哩之外，還有羊肉、牛肉、雞肉烤串，南印薄餅、各種烤餅、飯類、開胃菜、沙拉……品項多到會讓人選擇障礙。

更特別的是，Punjabi Farm 的老闆本身就是印度裔，對印度飲食文化有著深厚情感，餐廳也邀請了同樣來自印度的主廚坐鎮，讓這裡的料理更貼近道地風味。難怪一打開菜單，就能感受到滿滿的印度家鄉味，從香料比例到料理方式都很講究。

不過這次因為我是一個人去用餐，怕吃不完，所以就只簡單點了窯烤印式奶酪咖哩、原味烤餅，再加上一杯印度奶茶。雖然點的東西不多，但味道真的讓我留下很深的印象。

▼ 窯烤印式奶酪咖哩 $330

之前在其他印度料理餐廳多半只吃過葷食咖哩，這次在菜單上看到有素食的窯烤奶酪咖哩，立刻決定嘗試看看。這道咖哩的主角是窯烤過的印度奶酪塊，切成大塊狀燉煮在香料濃郁的醬汁裡。

一份大概有五塊奶酪，每一塊都非常厚實，口感扎實卻不會乾。濃郁的咖哩醬料是靈魂，辣度可以自己選擇，有微辣、中辣、大辣，我保守地選了微辣。結果辣味只是淡淡的點綴，反而更能襯托咖哩的香料層次，不會太膩，反而吃得很舒服。裡面還搭配洋蔥、青椒等蔬菜，讓整體風味更清爽。別小看這一份，看起來不大，但搭配烤餅後，差點撐到吃不完。

整體口味很平衡，是很清新的香料味，鹹度濃郁都很適中，很好吃！

▼ 原味烤餅 $70

印度料理的靈魂配角絕對就是烤餅。Punjabi Farm 的烤餅是現點現烤，端上桌的時候還能感受到熱氣。外層帶點酥脆，咬下去裡面卻是軟 Q 的口感，單吃就不錯，搭配咖哩更是完美組合。我覺得這樣的烤餅和咖哩搭起來，完全就是 1+1 > 2 的存在，一口餅一口咖哩，完全停不下來。

▼印度奶茶

如果你和我一樣喜歡香料風味，那一定不能錯過印度奶茶。這杯奶茶裡的香料味很明顯，但又不會過頭，喝起來既濃郁又帶點溫暖感。熱奶茶最能喝出香料的香氣。果然一喝下去，立刻有一種異國氛圍加倍的感覺，完全中了我的心。

▼甜點

因為我是開幕第一位客人，老闆很熱情地請我吃了甜點。口感偏甜香，當作餐後收尾剛剛好。不得不說，這個小小驚喜讓整個用餐體驗更暖心。

▼Punjabi Farm 菜單

Punjabi Farm 環境介紹

室內環境介紹

Punjabi Farm 不只是餐點好吃，環境更是讓人加分的重點。這間餐廳的老闆本來就在中壢經營一家早午餐店，這次在大園找到一個曾經是牧場的場地，重新規劃之後，直接把這裡打造成帶有異國鄉村氛圍的印度料理餐廳。

推開大門的那一刻，會先被寬敞的空間感震撼到。整體座位數不少，無論是小家庭聚餐、朋友聚會，甚至十多人的公司聚餐，都能輕鬆安排座位，不用擔心擁擠或排隊等候。

裝潢風格走的是帶點美式鄉村的路線，牆面、燈光和擺設細節都能看出老闆的巧思。例如餐廳中央設計了一個壁爐造型的出餐口，帶點歐美農莊的味道；一旁還有美式飲料吧檯，搭配木質桌椅和簡單綠植，整體氛圍既溫馨又帶點異國感。最特別的是，店內還有一座小小的二樓倉庫風樓梯，就像美劇裡農場倉庫會出現的場景，增添了不少趣味和拍照亮點。