【 金門金城美食 】淳新高梁手工蛋捲 | 金門老街裡的飄香，蛋捲創新的高粱風味你試過嗎？

金門高粱不只釀酒！在地高粱製品多樣化，蛋捲就是代表之一

提到金門，大家最先想到的往往是高粱酒，但其實金門高粱的應用早已不只侷限於酒類。在地業者運用高粱延伸出各式創意產品，從高粱麵條、高粱酒蛋，到最受歡迎的高粱蛋捲，種類多元、風味獨特。其中，高粱蛋捲將在地高粱粉與雞蛋融合，烘烤出酥脆香濃的口感，成為不少旅客必買的金門伴手禮之一。( 更多高粱製品 > )

淳新高梁手工蛋捲 推薦料理、菜單

▼ 淳新高梁手工蛋捲

這款金門限定的高粱酒冰淇淋蛋捲，將傳統與創新完美結合。冰淇淋部分帶有淡淡的高粱酒香，清爽不嗆口，搭配以金門在地高粱麥與新鮮雞蛋製成的蛋捲外皮，層層酥脆、口感獨特。相較一般蛋捲，更有層次與咬勁，但口感也略乾，適合搭配茶飲或咖啡享用。

堅持無添加防腐劑、無人工香料，且蛋捲本身無酒精成分，大人小孩都能安心品嚐。不僅是伴手禮好選擇，更是金門旅遊必嚐的特色甜點之一！

淳新高梁手工蛋捲 環境介紹

位於金門模範街的「淳新商號」，是當地頗具人氣的伴手禮推薦之一。店門口設有一個專賣高粱粉蛋捲的小攤位，蛋捲口感酥香，帶有淡淡高粱香氣，是不少遊客喜歡帶回家的在地特色美食。不過，根據部分遊客的經驗，若只是試吃或未購買，可能會感受到店家態度略顯冷淡。建議想前往的朋友可以直接表達購買意願，提升整體體驗。

淳新高梁手工蛋捲 交通資訊

♥ 地址｜893金門縣金城鎮模範街6號
♥ 時間｜09:00–20:00
♥ 電話｜08 231 1389

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