【 濟州島美食 】 頑固的石斑魚 咸德店 고집돌우럭 함덕점 | 燉石斑魚、多樣小菜吃超飽，濟州東北部美食推薦
고집돌우럭 頑固的石斑魚在濟州島有3家分店，中文店、機場店以及我們這次去的咸德店，許多評論都說他是”人生燉湯”或是”毒品燉湯”讓人陶醉又上癮的一家店，都說成這樣了！當然要去會會這家店啦！
在고집돌우럭 頑固的石斑魚這裡可以品嚐到濟州島獨特的特色菜，有最招牌的石斑魚燉湯、烤方頭魚與各式新鮮時令小菜，超級豐盛的一餐，是可以讓人吃撐又讚美連連的餐廳~
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店家資訊
- 電話：+82 50-71353-6061
- 時間：10:00–14:50, 17:00–21:30
- 地址：South Korea, Jeju-do, Jeju-si, 특별자치도, Jocheon-eup, Sinbuk-ro, 491-9 2 층
- NAVER MAP：https://naver.me/xmrPN2aJ
店家位置
고집돌우럭 頑固的石斑魚距離機場大約開車45分鐘，有設停車場，在有販售伴手禮 CAFE BANANA 的二樓，非常好認！對面的就是一整片咸德犀牛峰海邊，奶白色沙灘、水藍色漸層真的超美！
店內環境介紹
고집돌우럭 頑固的石斑魚裡有著寬大的窗戶，採光極佳，並面向著海灘，讓您能夠盡情享受大自然的美景。店內環境非常乾淨整潔，每一處都被精心打理，讓您在用餐的同時也感受到舒適與放鬆。就連重複使用的竹籃餐具也保持著超新、乾淨的狀態，沒有任何發霉的情況，超加分。
很建議先定位喔！因為通常現場後位都需要等1~2小時，고집돌우럭 頑固的石斑魚可以GOOGLE直接定位超方便！
餐點介紹
고집돌우럭 頑固的石斑魚提供三種不同的套餐！因為我們還計劃去吃其他東西，所以我們選擇了最少道菜的 고집돌우럭 頑固的石斑魚 A套餐。但要先說，雖然是最少道菜，但並不代表份量最少！
▾ 고집돌우럭 頑固的石斑魚 A套餐 1人 / ₩24,000
燉石斑魚/烤方頭魚/生菜包與飯/一堆韓式小菜
（圖片取自餐廳官網，價格還是以現場為主）
▾石斑魚燉菜
고집돌우럭 頑固的石斑魚套餐中的重點石斑魚燉菜，使用了一種微微甜微辣的食材燉煮，燉菜和石斑魚的鮮味完美地融合在一起，非常適合下飯，可以說是濟州島必嚐的美食之一。此外，我特別想提到他們的燉豆腐，真的是神奇。吃進嘴裡鬆軟，帶有淡淡的豆味，但又沒有燉得過軟，反而吸飽了湯汁！這絕對是一個值得一試的獨特組合。
▾烤方頭魚
味道真的非常鮮甜，肉質柔嫩，單純的烤過後灑上鹽就非常美味，我個人非常喜歡。
▾ 各式小菜
用餐心得
整體用餐體驗非常令人滿意。從進入餐廳的那一刻起，我們就感受到了舒適和自在的氛圍。餐廳的裝潢設計溫馨整潔，成功營造舒適愜意的氛圍，讓人感覺很放鬆。服務人員非常專業和周到，他們細心地照顧每一位客人，也許知道我們是外國人，還特地來幫我們剪魚肉，教我們怎麼吃。
菜品方面，每道菜都展現了店家的用心，不僅食材新鮮，味道鮮美，色香味俱全，尤其是他們的招牌菜，獨具特色，令人印象深刻。但！菜品的份量真的爆炸多，建議正常食量的臺灣人不要一興奮點太多！我們三為甚至SET A吃不完，有點可惜，但真的超滿足！
總的來說，我還是會推薦這家餐廳給身邊的朋友和家人，第一次去濟州島，可以用簡單英語溝通，不用擔心車位，洗手間等等問題，非常適合親子與懶人。
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