【桃園平鎮甜點】Petit Pafé 法式甜點｜烘焙咖啡 | 平鎮工廠裡的隱藏版法式甜點，高質感甜點控必訪！

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控制飲食也要犒賞自己！

甜點店真的越開越多家，價格也越來越「高單價」，讓人又愛又怕。一邊告訴自己要控制飲食、少糖少油，另一邊卻還是抵擋不住甜點的誘惑！所以我自己現在的甜點原則是：吃得少沒關係，但一定要吃精緻又值得的！

最近搬到桃園，成為新的桃園住民後，Google Map 成為我探索美食的好朋友。這次就靠它，意外發現一間超隱密又超有質感的甜點店——Petit Pafé 法式甜點，竟然開在桃園平鎮的工業區裡！也太酷！

Petit Pafé 法式甜點｜烘焙咖啡推薦料理、菜單

Petit Pafé 法式甜點｜烘焙咖啡這家甜點店每天、每個季節提供的品項都不一樣，今天（2025/7/15）我一個人前往朝聖，網路上大家大推的「千層酥」，當然不能錯過！直接點下去！

▼ 法式紅酒無花果千層酥 $480

先說結論：要來吃的朋友請三思，因為吃完真的會回不去了！單價高，但很值得！我吃過不少網美店的千層酥，Petit Pafé 的這一份完全是碾壓等級的存在，真的相見恨晚🥲！分層次來跟大家分享！

千層酥的完美層次感

千層酥的表面刷上了薄薄的糖衣，不僅增添口感，也巧妙隔絕醬料濕氣，維持整體酥脆感。而千層酥本體則是那種酥而不油、輕盈乾爽的口感，吃起來不會有一般奶油酥皮的膩口感，很乾淨、很清爽，非常討喜！搭配的醬料更是靈魂所在——堅果起司醬 & 紅酒醬，鹹甜交織，味道層次豐富又不會互搶，反而襯托出千層酥本身的奶香與麵香，搭配得天衣無縫。

無花果 × 起司 × 紅酒

上層的無花果切片應該是整顆無花果，保有果肉的清甜和細緻口感，再配上那一抹淡淡紅酒、新鮮無花果煮成的果醬，真的優雅到不行。

你們有看到那朵小白花嗎？是不是以為是白巧克力？這居然是起司做的裝飾花！！是不是超用心，整份甜點，根本就不是在吃甜點，是在享受一場紅酒＋起司的法式味蕾盛宴！

羅勒橄欖油冰淇淋＋鹽之花

旁邊那顆看似可愛的冰淇淋，也完全不是點綴而已！這是有加入羅勒橄欖油的冰淇淋，上面撒了些許鹽之花，甜、鹹、香。單吃也特別，但搭配千層酥一起享用才是關鍵！彷彿一秒踏入米其林餐廳，一口接一口完全停不下來。

我最喜歡的是，吃完這道甜點後，口腔和胃裡會留下一點淡淡的酒香，卻完全沒有負擔的油膩感。有沒有人跟我一樣？超討厭吃完甜點後嘴裡那種油膩殘留，明明入口很好吃，但回味卻大打折扣。
Petit Pafé 的這道甜點，像是戀人相愛從熱戀期的第一口，到穩定期的餘韻延伸，每個細節都像談戀愛一樣，是那種「吃過一次就會想再來」的高質感甜點！

老闆說這道甜點喜歡的人真的很愛，不喜歡的人可能會有點不習慣。因為它不像一般甜點那樣走甜膩路線，反而更像是一道充滿層次、偏鹹口的精緻餐點，吃完真的會飽！也不是那種吃兩口就想喝水的甜點，是你會想慢慢品嚐、細細感受的一道作品。如果你是偏愛「甜甜的法式甜點」那一派的，建議可以選其他口味。但如果你也愛紅酒、起司、堅果這種有深度的組合，那這款絕對會讓你愛到不行！

▼ 夏日檸檬泡泡咖啡 NT$160

這就是西西里咖啡的完美夏日版本！一入口就是檸檬的清爽酸香，接著是濃縮咖啡的香氣撲鼻，酸、香、濃的完美融合，讓人一喝直接清醒！這杯西西里咖啡的泡沫超綿密、滑順，比一般的版本更有口感層次，像在喝一杯帶著空氣感的冰咖啡氣泡甜點，超適合夏天！清爽卻又提神，每一口都讓人覺得：「啊～這才是夏天該有的咖啡味道！」