三河中川屋-光復南店 | 台北東區，國父紀念館旁，新加坡米其林必比登推薦主廚推薦的鰻魚飯
每次去日本玩，或是到一間日式料理店，有鰻魚飯一定是點鰻魚的，
不知道是從幾歲開始，超級熱愛鰻魚飯，比起其他的肉類、魚類，浦燒鰻魚真的超級吸引我!!
你們呢?不知道有沒有同好~~~
“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”
三河中川屋-光復南店 ｜
電話: 02-2711-6123
營業時間: 11:30 – 14:30/ 17:30-21:00 (周二公休)
FB: https://www.facebook.com/unagi2021
地址: 台北市大安區光復南路260巷30號
少了觀光客的台北東區，瞬間變得安靜很多，漫步在東區的小巷街頭，逛著最愛的小店，
開發一些新的餐廳，一個禮拜有一天可以這麼愜意，真的很幸福了!!
國父紀念館最近開了好多沒有看多的餐廳，日式、義式、西式、中式的，
各式各樣的餐廳、酒吧，在這經濟不景氣的疫情中，是否也是正面的成長?
在國父紀念館竟然有鰻魚飯專賣店，重點還是三河中川屋，超驚訝!!
三河中川屋可是名古屋的鰻魚飯名店，孤陋寡聞的我，這才發現台灣也有蠻多加三河中川屋的分店!!
我的這觀察力有待加強了，HAHA
在台灣吃到的鰻魚飯大多都是日本關東的製作方式，先蒸後烤，口感都會比較偏鬆軟，
醬汁關東地區最簡單方式是醬油、味醂跟一點鰻魚骨汁沾烤的，三河中川屋不走台灣常見的風味，
三河中川屋的製作方式是關西的風格，不蒸，直接生的鰻魚刷醬烤熟，而醬汁中除了醬油、
味醂跟一點鰻魚骨汁之外，還會再加一點糖，整體口感，更為甘甜~
「串鰻三年、剖鰻五年、烤鰻一輩子」這是日本鰻魚店的經典名言，對於日本這種職人精神，
真的都要給予最大的尊敬和尊重，他們對於食材、製作出來的食品，都是非常的敬愛、保護的!!
三河中川屋延伸了這種蓋念，在他們上菜時都會提醒大家要趕緊食用，冷了不好吃的不新鮮的口感都會出現，
或是吃不完要打包的客人，都會在貼心叮嚀要當天食用完畢，所以哪裡人建議大家，在點餐時以吃的玩為主唷，
重這些小細節，就可以了解這間店的精神和傳承，都是非常厚實的!!!
鰻櫃套餐 特盛套餐 $490
鰻魚、白飯、湯品、醃製小菜、高湯、調味品（白蔥和芥末）
這個套餐可以吃到三種鰻魚飯的吃法，第一種是直接吃鰻魚配白飯，
第二種是在配上調味品拌著吃，
第三種是再加入高湯，變成湯泡飯的感覺，哪裡人最喜歡第二種吃法，三河中川屋提供的芥末是真的山葵研磨而成的， 會有點辛辣、微微嗆但不會嗆入腦門的不舒服，
白蔥的香氣、海苔，半在米飯裡，配上甘甜鹹香的鰻魚飯，整個口感不會膩的可以一口接一口的～ 很好吃～～
另外單點了鰻魚肝燒 $150，超級鮮嫩的，這要趁熱吃，才不會有苦味唷～
鰻魚丼飯 特盛丼 $480
鰻魚、白飯、湯品、醃製小菜
想要很直接純粹的享受鰻魚飯的朋友可以點這一款唷，鰻魚鋪得滿滿的，切的紋路沒有鰻櫃套餐 特盛套餐的細，
口感比較起來更為Ｑ彈有嚼勁，很好吃！！ 不用擔心會像橡皮筋的口感，三河中川屋的層次很高的，非常好吃！
三河中川屋的鰻魚飯應該是我目前吃完後最喜歡的鰻魚飯了吧，他們的口感比較Ｑ彈一點，巴著米飯的香氣口感，
一口下去真的是可以越嚼越香的因為很有彈性的關係，很有口感的咬著，超級有飽足感的，一份不到五百的鰻魚飯，
可以吃到超飽的！！算是ＣＰ蠻高的！！！
日式的料理，有著職人精神的日式料理，真的很值得人敬佩，延續的精神和傳統，完完全全可以從餐點中感受到，
希望大家有機會到國父紀念館附近，愛吃鰻魚的人一定要試試看這一家的鰻魚飯，三河中川屋-光復南店～～
三河中川屋-光復南店 ｜
電話: 02-2711-6123
營業時間: 11:30 – 14:30/ 17:30-21:00 (周二公休)
FB: https://www.facebook.com/unagi2021
地址: 台北市大安區光復南路260巷30號
“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”
