【 網購美食 】山林水草 RivaGreen 朝貢豬 | 古早味滷豬腳 吃鳳梨酵素長大的豬
小時候常常在過年過節吃到奶奶煮的滷豬腳配麵線,
對於老人家來說,滷豬腳可是重要的存在,代表過了一年、長了一歲!
對於我們來說,就是回憶、和親情上的愛囉!
“此圖、文是由 哪裡人,你說呢。 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,感謝 !”
山林水草RivaGreen |
官網 : 連結
粉絲專頁 : 連結
門市電話:02-2396-1819
營業時間:10:30-21:00
門市地址:台北市大安區信義路二段222號(東門捷運站5號出口)
八八節,被廣告和一些部落客燒到,從山林水草系列的商品中,訂購了爸爸最愛的豬腳,
豬腳常見有兩種做法,一種是用滷汁熬煮的、另一種是煮湯,
而山林水草的就是哪裡人跟爸爸最愛的滷汁熬煮的這一種,
哪裡人對於好吃的豬腳必備條件 : 1. Q彈、軟嫩 2.入味可口 3.新鮮無臭味!
山林水草原本是從製作天然發酵飼料開始的,向養豬戶推廣使用天然飼料,後來自己養起豬來,
豬舍屋頂安裝太陽能板,不打抗生素和瘦肉精,並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料,增加豬隻的健康度,取代預防性投藥,
並因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸,提高了肉的『鮮』味與『甘甜』味,肉質油脂分子較小,
脂肪入口即化卻不油不膩,非常爽口,公司主旨是安全、健康、環保、永續,訴求安全食物,
朝貢豬鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。山林水草以微生物發酵技術為本,
於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵,開發出獨門地鳳梨發酵飼料。讓鳳梨酵素與益菌在照顧豬隻健康的同時,
亦大幅提昇了肉的品質表現,肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。
朝貢豬飼養在低密度的飼養環境中,不摧熟,每隻豬都自然且足齡地飼養達240天以上,
並依照豬隻不同的生長週期調整飼料配方,打造出擁有絕佳油花表現與肉質口感的朝貢豬。
天然健康的生長方式,看到以上介紹我相信的想試試看這種方式養殖出的肉品,會是怎麼樣的口感了!
盒裝的朝貢豬-古早味豬腳 NT$280,一盒中有一包真空包,份量約440g±5%;
實際規格以重量為主,一個人吃可以分兩餐,兩個人吃剛剛好的分量,
原料就是單純的精選豬腳、水、醬油、麥芽糖、二砂、米酒、鹽,七樣單品,
真空冷凍-18℃的方式可以保存360天~
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他們官網介紹的食用方式有兩種~
1.隔水加熱:將豬腳解凍後,連袋子放入鍋中,滾水加熱約5分鐘後取出,倒入碗中即可食用。
2.電鍋加熱:將解凍後的豬腳倒入碗中,置於電鍋中加熱10-15分鐘即可食用。
哪裡人採用的是電鍋加熱,這讓我超級經驗的,本以為用電鍋加熱後會很軟爛,
沒想到竟然還有Q彈的口感,整個口感很剛好,Q彈中咀嚼是軟嫩的,
而且味道很入味,很挑嘴的爸爸也超喜歡的啦~~~
重點是重點是沒有豬腥味,怕豬腥味的人他們家的真的可以試試看!!!
我的天呀!!!!! 真的很少吃到這種等級的豬腳!!!
濃厚的台灣味,最適合煮飯煮到不知道要煮甚麼的煮婦煮夫,
也適合愛挑食的孩子,或是為牙口不好的長輩,以及愛吃美食的我們啦~~~
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門市電話:02-2396-1819
營業時間:10:30-21:00
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