桑心合作社 | 南投埔里網美豆花店，傳統美食與現代風格的搭配，每到假日肯定大排長龍

之前是咖啡廳席捲全台灣，現在是文青豆花店席捲台灣了嗎，到埔里在地特色小吃、經典的美味湯圓、麵食、客家菜，都是我對埔里美食的印象，現在這家豆花店，打破我對埔里傳統的印象，就是桑心合作社!!

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要往清境、日月潭都會經過的埔里，是很多旅客吃午餐和休息的地方，桑心合作社選的點真的選得很好，位在埔里桃米路上，斜對面也是一家很知名的咖哩店-山上山下，附近都是小街道，車位不太好找，建議假日要提早來卡位唷

店面是半露天的開放式座位，沒有室內空調，但吃個冰涼的豆花其實也蠻消暑的啦，整體色調都是大地色系，咖啡色的木頭質感和奶茶色調的旗子布條，在這安靜的小鎮，遠遠看超美的~

以豆花為主的桑心合作社，內容物的不一樣分成三種套餐，分別是桂花酒釀花生豆花 $90、桂花紅豆紫米豆花 $85、黑糖鮮奶芋頭豆花 $90!

原味豆花加上桂花釀、甜酒釀、包餡小湯圓、慢煮花生，這款是我的最愛，濃郁的甜酒釀，酒香氣十足，不嗆鼻，配上清甜的桂花釀，超搭，花香酒香四溢入口的綿密豆花的豆香，整個搭配起來在口腔中散開，超完美，包餡小湯圓、慢煮花生的簡單點綴，用不同口感很豐富滋味!愛酒釀的人一定要點!

原味豆花加上桂花釀、蜜漬紅豆、慢燉紫米、包餡小湯圓，桂花紅豆紫米豆花也是好吃的，紅豆口感綿密，紫米Q彈好吃，一整碗吃下來很有飽足感呢!

原味豆花加上蜜芋頭7-8塊、鮮奶、黑糖、冰沙，這個口味就比較常見，但芋頭給這麼多塊的不多，分量很足夠，鬆軟綿密的蜜芋頭，甜而不膩，搭配一點碎冰和豆花，好好吃!

甜蜜的滋味蔓延在埔里這個小鎮，大家有機會到埔里旅行，想來點甜的來點冰的，桑心合作社好拍照，又好吃呢~ 推薦!