有時候放慢腳步，在住家附近的小巷子走一走，總會意外發現一些讓人心情變好的小店。那天剛好在大崙國小附近散步，本來只是隨意逛逛，卻被巷弄裡飄出的淡淡雞蛋糕香味吸引。順著味道走過去，發現一個小小的攤位，沒有過多裝潢，卻有不少人停下來點餐聊天，原來這裡就是最近在 Google Map 上慢慢有人分享的「仧乆雞蛋糕」。

第一次看到他們家的雞蛋糕其實還蠻有印象的，因為不是常見的造型，而是可愛的小腳掌模樣，看起來特別療癒。攤位雖然不大，但位置其實不難找，就在大崙國小旁邊的巷弄內。等待雞蛋糕出爐的時間，可以聞到淡淡的蛋香與奶香，讓人有種回到學生時期放學買點心的感覺。整體吃下來的感受，是那種不會太甜、口感扎實的小點心，偶爾想解嘴饞時會想再買一次的那種味道。

大崙國小旁巷弄小攤：仧乆雞蛋糕位置與第一印象

仧乆雞蛋糕的位置就在大崙國小附近的巷子裡，小小一攤但其實不難發現。攤位雖然簡單，但整體看起來乾淨整齊，製作過程也能直接看到，讓人感覺蠻安心。

因為是在巷弄內的小攤，所以整體氛圍比較像是社區型的小點心攤，附近居民或學生經過時順手買一份當下午點心。當天看到不少人都是熟門熟路點完就帶走，看起來已經有一些固定客人。

雞蛋糕都是現點現做，所以需要稍微等一下。不過剛烤好的雞蛋糕香氣真的很明顯，等的時候反而會越來越期待。

小腳掌造型雞蛋糕，外型可愛又有記憶點

和一般常見的雞蛋糕不同，仧乆雞蛋糕做成小腳掌造型，一份會有三顆，看起來就像三個可愛的小肉球。剛拿到手時其實還蠻療癒的，外型圓圓的又有腳掌紋路，拍照也蠻可愛。雖然外型吸睛，但實際吃起來還是回到雞蛋糕本身的口感。

店家在麵糊上使用「無加水、只加牛奶」的配方，所以吃起來和一般比較鬆軟的雞蛋糕不太一樣，整體口感比較扎實一點，帶點Q彈感。外層微微酥，裡面則是比較紮實的蛋糕感，吃起來不會乾，也不會太甜。

一份三顆其實份量不算少，當成下午點心或嘴饞時的小份甜點都蠻剛好的。

奶油卡士達雞蛋糕 $50｜奶香順口、內餡飽滿

這次先試的是奶油卡士達雞蛋糕 $50，也是很多人第一次會點的口味。咬開之後可以看到卡士達內餡蠻飽滿的，熱熱吃的時候會有一點爆漿的感覺，但不是那種過於誇張的流動感，而是剛好能感受到內餡存在的程度。

卡士達的甜度不算高，奶香味比較明顯，搭配雞蛋糕本身的蛋香與麵香，整體味道蠻順口的。對於平常不太喜歡太甜甜點的人來說，接受度應該也不錯。整體吃完不會有膩感，是那種偶爾想吃甜點時會覺得剛剛好的味道。

雙倍起士雞蛋糕 $60｜鹹香風味更有層次

起司控可以考慮嘗試的口味，如果比較偏好鹹食口味，可以試試看雙倍起士雞蛋糕 $60。咬下去時可以感受到起司的鹹香味，和雞蛋糕本身的蛋香搭配在一起，味道算是蠻平衡的。起司不會過鹹，也不會蓋過雞蛋糕本身的味道。

因為雞蛋糕口感本身比較扎實，搭配起司其實還蠻有飽足感的。三顆吃完會有一種小小滿足的感覺，如果當作下午的小點心其實很剛好。對於平常喜歡鹹甜交錯口味的人來說，這個口味會蠻有特色。

仧乆雞蛋 菜單

整體心得：價格不是平價路線，但口感與用料有記憶點

整體來說，仧乆雞蛋糕的價格確實不是走非常平價的路線，但從口感和內餡份量來看，能感受到店家在用料上的用心。牛奶麵糊帶來的扎實口感，加上小腳掌造型的外觀，確實讓人比較有記憶點。卡士達口味偏順口、起司口味則多了一點鹹香層次，兩種口味各有特色。

如果剛好在大崙國小附近活動，或是在附近散步、接送小孩時，想買點小點心解解嘴饞，這間巷弄裡的小攤其實可以試試看。對我來說，仧乆雞蛋糕算是那種「不一定天天吃，但偶爾會想再回來買一份」的點心店。下次如果經過附近，應該還是會想再帶一份熱騰騰的雞蛋糕回家。

仧乆雞蛋糕 交通資訊

♥ 地址｜ 桃園市中壢區崇德路176巷巷口
♥ 時間｜ 11:00–18:30

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