LAIFA Coffee Roastery 來發咖啡烘焙總部 | 新北郊區的咖啡店，好像到了沖繩一樣
認識來發咖啡是從來發咖啡城（土城店）開始，也是我寫的前幾篇文章之一，因為這樣認識了老闆，最近來發咖啡烘焙總部開始開放可以預約參觀、喝咖啡，約了好幾次終於約成功，起了大早第一個入口的就是來發的咖啡！！
店家資訊
- instagram : https://www.instagram.com/laifa_coffee_roastery/
- 電話： 0982 215 864
- 時間：( 營業時間看IG )
- 地址：238新北市樹林區西圳街二段97巷8號
店家位置
來發咖啡烘焙總部位在樹林和三峽之間，是在馬路旁的巷弄裡，建議可以看地址會比較好找唷，騎車、開車前往附近都還算方便停車！！
老闆不一定都在，怕大家白跑一趟前往喝咖啡一定要先預約，開放時間都會在 IG更新，如果可以也可以事先預定要的咖啡也可以讓老闆是先幫大家準備好唷！
店內環境介紹
來發咖啡烘焙總部因為主要是烘豆的地方座位數不多，店內可以坐兩桌，容納大約七八人，天氣涼爽時應該可以外帶坐在屋簷上的座椅或是戶外的椅子上，感覺也蠻Chill!
跟老闆聊天才發現他對這邊的裝潢他說他是發想到江郎才盡，本來很擔心無法呈現，但我覺得其實每一家店都表示老闆開店時當下的心情感受和喜好，來發咖啡烘焙總部，就呈現了老闆喜愛的相機、古物，在用辦公室主題去包裝，其實就很有他個人的風格！！這或許也是來發可以一間開過一間，每一間都有自己特色的原因！！
餐點介紹
平常我都是愛喝來發的美式或是拿鐵，今天點了跟平常不一樣的髒咖啡 、馥列白！！濃濃的白色牛奶底，跟他們的店面外觀一樣，乾淨～白～
髒咖啡 $130
以深焙的咖啡豆為基底，本來以為苦味會比較多，沒想到很順口，搭配巧克力粉，層次感比較豐富，很好喝！！好喝的一杯咖啡，開啟一整天，真的好美好！
馥列白 $120
馥列白是一種介於拿鐵與卡布奇諾的咖啡，奶泡和熱牛奶的的比例搭配，讓拿鐵、卡布奇諾、馥列白有這不一樣的口感和層次，喜歡像拿鐵但不要這麼多奶味的可以選擇馥列白～ 好喝！！
奶酪憲生 $150
這個好好吃，我是看到有珍珠所以點他，沒想要還有花生碎，軟嫩的奶酪搭配ＱＱ的珍珠，好像是在喝珍珠奶茶的感覺，再配上花生碎的脆口和香氣，好搭唷！！！
菜單
菜單也有小巧思，結合辦公室的元素，用資料夾的方式呈現，很有一致感！！
用餐心得
來發老闆說，他希望每個人到不管哪一間來發，都可以感受到開心的感覺，
不管是對咖啡的美味開心、還是環境氛圍開心、還是拍照拍得開心，只要是開心的感受就是他想要呈現的～～
在跟老闆聊天過程中有偷偷說，自己的粉絲人數不是最高最厲害，但還是想分享自己喜歡的東西給大家，老闆說，只要有一個人看了你的東西真的去了那間店得到一樣感受，那就是有意義並值得了！！
想跟老闆說，我今天也很開心，除了一樣喝到好喝的咖啡之外，也因為他的話變得更相信自己～～ 今天不是只有喝咖啡，也是一場療癒之旅？！！！
（大家心情不好可以找老闆聊天？？或許會有不一樣的想法？？老闆未來可以加收諮商費用？？）
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