宜蘭伴手禮 三星德豐牧場 | 可愛的宜蘭雞蛋
每天早上都要來兩顆荷包蛋的我，吃過了無數的雞蛋，土雞蛋、放山雞蛋、飼料雞蛋、烏骨雞蛋，雞蛋的好吃與原本的品種關係不大，但與飼養的方式、雞隻的健康有很大的關係，德豐牧場是我最近在家樂福發現的宜蘭三星鄉雞蛋牧場，主打無工業污染，開心的雞，健康的蛋，趁最近想做Shakshuka (地中海番茄燉蛋) ，來開箱試吃看看啦!!!
“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”
三星德豐牧場│
facebook：https://www.facebook.com/defungfarm/
電話：039895377
時間：10:00–17:00
地址：266宜蘭縣三星鄉拱照二路12號
德豐牧場針對雞蛋下了不少功夫和心血，德豐牧場負責人認為養蛋雞不只是養雞，而是要把他當作辦學校一樣，用心對待，當作孩子一樣細心照顧。
光養殖地就找了三面環山，自然優質山泉水的宜蘭三星山區的無污染山泉水，四週均無住家及工業用地，還有飲用等級的濾水系統，
得天獨厚的地理環境，不用擔心外來汙染。德豐牧場堅持不使用一般地下水，以最純淨、最優質的山泉水提供給雞隻。
更堅持無用藥，從零開始養雞，就是要為了給雞隻最強壯的身體，以飲食來照顧雞隻健康，全素食飼料為基底，添加蒜頭精油、綠藻等多項精油，來增強雞隻抵抗力。
德豐更從小雞開始飼養，就是為了避免無法掌控雞隻長大的過程，有別於其他坊間的牧場，直接購買蛋雞，不知其飼養過程是否使用生長激素等不良藥物，
不知其雞隻其健康狀況。從小雞就把基底打好，因此無需用藥更不須擔心藥物殘留的問題。
不惜斥資2000多萬，就是為了打造出寬敞舒適的活動空間，給雞媽媽們最友善的生活環境。在密閉式水簾雞舍中，四季恆溫舒適，
可抵禦外來傷害與病菌。以人道的飼養方式，讓雞媽媽無憂快樂，產出更健康、更美味的雞蛋。
德豐牧場的雞蛋這次想分享三種經典，分別是土雞蛋、紅殼蛋、糧心白蛋，運送過程更是使用冷藏宅配，保持雞蛋的新鮮，
也因為是新鮮的雞蛋，蛋黃的色澤非常漂亮，在料理時也不會感到有任何雞蛋的腥臭味，
土雞蛋比其他兩種蛋還要小顆，但是口感更為Q彈一點，但是營養價值與其他的兩種是一樣的唷!!
這次想用德豐牧場的雞蛋做 Shakshuka (地中海番茄燉蛋) 作法超級簡單，
雞蛋 ················· 5顆
青椒 ················· 1顆
甜椒 ················· 1顆
番茄 ················· 1顆
義大利香料 ···· 少許
鹽巴 ················· 少許
1 先將將番茄切塊炒熟至軟爛
2 放入青椒甜椒一起拌炒(不喜歡青椒甜椒的人可以加入自己喜愛的蔬菜或是肉類)
3 加入水淹過所有的料
4 義大利香料和鹽巴加入
5 打入雞蛋，蓋上鍋蓋將雞蛋悶煮到半熟，即可起鍋
完成後可以與麵包、吐司、貝果沾著吃，簡單又健康的Shakshuka (地中海番茄燉蛋) 就完成啦~~~~
另外我也超愛用Costco 好市多的可頌夾著蛋當早餐，只需要煎顆蛋或是一顆水煮蛋甚至是炒蛋，塞入可頌中，
加一點生菜和自己喜歡的食材，即可完成美味、快速的早餐啦，上班族省錢的小撇步就是自己動手料理帶便當、做早餐啦~~
雞蛋料理真的是隨處可以見，而荷包蛋更是很多人的拿手好菜之一吧，希望大家喜歡我這次分享的雞蛋和料理囉~~~
下面是他們的初生卵鐵蛋、蛋捲，周邊的產品也是口味不錯的呢，鐵蛋、蛋捲是在他們官網宅配購買
初生卵鐵蛋，有別於一般的鐵蛋，相對的軟Ｑ，好入口好咀嚼，外出旅行、爬山、露營都超適合帶一包的！！
蛋捲，口感酥脆，濃郁的蛋香，不會過於油膩，很涮嘴好吃，一口接一口停不下來的那種呀！！
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