最近在找中壢甜點時，意外注意到不少人分享「浮生生甜點工作室」，尤其是店裡各種抹茶甜點，光看照片就讓喜歡抹茶的我默默收進口袋名單。這次終於找時間來吃，我們還特別事先透過 IG 預約，原本想說平日下午應該可以悠閒一點，沒想到當天 12:30 一開門，客人就陸續進來，還不到 12:45 座位幾乎已經坐滿，還好有先預約！
我自己吃抹茶甜點，比起單純的甜，更喜歡可以保留抹茶甘苦和茶香的味道。這次點的三款品項個性都滿不一樣，有扎實濕潤的抹茶流心磅蛋糕、苦甜感比較明顯的濃抹茶冰淇淋，還有第一次喝到的抹茶奶酪飲。整體吃下來，有喜歡的地方，也有我自己覺得比較挑人的口感，這篇就用實際吃完的感受，分享給同樣正在找中壢抹茶甜點的人。
浮生生甜點工作室｜藏在中壢巷弄裡的抹茶甜點店
浮生生甜點工作室位在桃園市中壢區成章一街101巷1號1樓，比起熱鬧商圈裡的大型咖啡廳，這裡比較有一種藏在巷弄裡的小店感。
我們這次有事先透過 IG 預約座位，當天抵達時剛好是 12:30 開門時間，原本以為自己已經算來得很早，結果沒多久店裡就陸續坐滿。不到 12:45，現場幾乎已經客滿。如果跟我們一樣是特地為了甜點過來，又不想到了現場才發現沒有位置，我會比較建議先確認店家的預約方式。
營業時間目前為週一、週四、週五 12:30～18:00，週六、週日則是 12:30～19:00。如果是從比較遠的地方過來，出發前也可以再確認一下店家的最新營業資訊，會比較保險。
中壢抹茶甜點吃什麼？這次點了三款抹茶系品項
這次完全是抱著「既然來了就好好吃抹茶」的心情點餐，所以從甜點、冰淇淋到飲品全部選了抹茶系列。
三款吃下來，我覺得它們並不是單純把抹茶做成不同形式而已，每一款呈現出來的口感和味道都不太一樣。如果平常就喜歡茶感比較明顯、帶一點甘苦韻味的抹茶，可以依照自己偏好的口感來選。
抹茶流心磅蛋糕 $175｜濕潤扎實，帶著抹茶甘苦
第一款是抹茶流心磅蛋糕 $175。
它的蛋糕體不是走輕盈蓬鬆的路線，而是比較濕潤、緊實又扎實的口感，吃下去會有很明顯的份量感。搭配脆脆的餅乾以及柑橘乾丁之後，口感會多一些變化，柑橘的味道也讓原本厚實的抹茶多了一點不同的香氣。
我自己滿喜歡它保留下來的抹茶甘苦，不會一入口只剩下甜味，對平常不喜歡甜點太甜的人來說，接受度應該會比較高。
不過如果要說我自己的感受，因為蛋糕本身真的比較扎實、緊緻，吃到後面會覺得口感稍微密集了一些，有種少了一點喘息空間的感覺。如果平常偏好鬆軟、空氣感比較明顯的蛋糕，這款可能就比較看個人口味；但如果本來就喜歡磅蛋糕厚實濕潤的口感，反而可以試試看。
濃抹茶單球冰淇淋 $150｜喜歡苦甜抹茶，我會選這個
三款裡面，濃抹茶單球冰淇淋 $150 是我自己很喜歡的一款。
它的抹茶存在感很明顯，不是只有淡淡茶香，而是吃得到比較直接的苦甜感。入口先感受到冰淇淋的滑順，接著抹茶本身的味道慢慢出來，對我這種本來就喜歡偏苦抹茶的人來說，吃起來滿過癮。
尤其前面如果先吃了比較扎實的磅蛋糕，再來一口冰冰涼涼的抹茶冰淇淋，口感也會變得比較輕鬆。
當然，抹茶濃淡本來就是很主觀的事情，如果平常偏好奶味重、甜度高一點的抹茶，可能會覺得這款茶感比較直接；但如果你跟我一樣，就是喜歡抹茶帶一點苦韻，我會比較推薦把這款排進去。
抹茶奶酪飲 $200｜原來抹茶和乳酪也可以這樣搭
最後是讓我點餐時最好奇的抹茶奶酪飲 $200。
平常喝抹茶飲，最常見的大概就是搭配牛奶，看到「奶酪飲」的時候，我第一個反應也是：原來抹茶除了加牛奶，還可以跟乳酪搭在一起！實際喝起來比一般抹茶牛奶多了一點濃郁和滑順感，乳酪讓整體口感更厚一些，但抹茶還是有自己的存在感。對我來說，它比較像是一杯具有甜點感的飲品，不只是單純拿來解渴，慢慢喝反而比較適合。如果每次去抹茶店都是點抹茶歐蕾，偶爾想換個不太一樣的組合，這杯會是滿有趣的選擇。
浮生生甜點工作室好吃嗎？我自己的實際感受
次吃完浮生生甜點工作室，我覺得比較吸引我的地方，是幾款抹茶品項都有把茶本身的甘苦表現出來，而不是全部用很高的甜度去蓋過抹茶。尤其是濃抹茶單球冰淇淋，是這次讓我印象比較深的一款。抹茶流心磅蛋糕的風味我也喜歡，只是因為本身口感比較扎實，對我來說吃到後面會稍微有一點厚重，所以如果兩個人一起來，我反而會覺得點不同類型的甜點一起分著吃比較剛好。
至於抹茶奶酪飲，則是這次比較有新鮮感的一款。以前喝過不少抹茶牛奶、抹茶歐蕾，倒是比較少遇到這樣的組合，喝起來也和一般抹茶飲有不太一樣的感覺。整體來說，如果你正在找中壢甜點，剛好又特別喜歡抹茶，可以把浮生生甜點工作室收進名單。只是每個人喜歡的抹茶濃度、甜度和甜點口感差異很大，我自己比較推薦給喜歡抹茶甘苦感，以及能接受扎實甜點口感的人。
浮生生甜點工作室 交通資訊
♥ 地址｜ 桃園市中壢區成章一街101巷1號1樓
♥ 時間｜週一、週四、週五 12:30–18:00 ; 週六、週日｜12:30–19:00
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