無敵滷物製作所｜2.0無敵系列的日式和風滷製料理

週五下班的晚上,12度的天氣，在沒什麼人的東區街頭散步，

ＳＯＧＯ旁的小巷裡，發現了原本是鍋無敵火鍋店改裝的新品牌松山區美食「無敵滷物製作所」，

無敵滷物製作所｜

ＦＢ：無敵滷物製作所

電話：02-8773-5959

時間：11:30-14:30；17:30-21-00

地址：台北市松山區八德路二段366巷27號

孤陋寡聞的哪裡人，這才發現「炭火燒肉無敵Muteki」和「鍋無敵」

都同樣是無敵系列呀～～我期待我自己把他們都收集了～～

整間店約可容納30人左右，非常喜歡他們的簡約裝潢，

不失無敵感的霸氣手寫感ＬＯＧＯ，木質調、帆布、金屬材質，乾淨簡單的風格～永遠都不退流行的！！

無敵滷物製作所除了有明星加持外，也隨著時代，

增加了手機支付、信用卡刷卡、UBER EAT 等服務，因應附近的上班族、外食族們!!

餐廳主打著平價美食滷味，但對於用料食材的品質一點也不馬虎!!

“滷物” = “滷製食物”，為了要翻轉大家對傳統台式滷味的製作方式，

「滷物」是將主角放在湯頭，加深湯頭的美味，

推出不同的湯頭搭配不同的食材，達到一個豐富、平價、美味的結合!!

這次我們點了

小資牛肉套餐 + 香味麵

在湯鍋裡會有燉煮過後的牛肉塊，另外也會附上生牛肉片供我們涮煮，

以這價位這牛肉的真的算是很高級了!!，用料真的蠻實在的，

鍋內的肉質Q彈入味，牛肉片軟嫩，配料我超喜歡，都是很天然原味的食材蔬菜，吃起來很安心很放心!!

香味麵在加上他們特製的醬料:

【牛肉類食材使用：煮干香油】嚴選數種小魚乾，手工去除內部與內臟，避免腥味與苦澀口感，搭配北海道昆布與數種天然香料，慢火熬煮製成。

【豬肉類食材使用：十三香油】嚴選十三種天然香料，以絕佳比例混和後，歷經多道工序處理，再以小火低溫慢熬製成。

超級對我胃口的，甘甜甘鹹，天然爽口的味道，我可以吃十碗啦!!!!!

招牌豚肉套餐+ 香味飯

跟牛肉鍋一樣有鍋內的豬肉塊，和生豬肉片供我們涮煮，鹽滷過的豬肉塊，比起牛肉塊，我更愛HAHA，軟嫩又有一點咬勁的，

很像媽媽煮的排骨湯裡的排骨肉，多加了一點高級感，HAHA 豬肉片，很厚實，但不會柴，一樣新鮮軟嫩!!!

整體在不想花大錢又想在東區街頭吃點甚麼時真的可以來一餐!!!!

很喜歡在忙碌過後，漫步街頭，享受夜晚!!!!

無敵滷物製作所｜

ＦＢ：無敵滷物製作所

電話：02-8773-5959

時間：11:30-14:30；17:30-21-00

地址：台北市松山區八德路二段366巷27號