山林水草RivaGreen 朝貢豬 | 古早味滷豬腳 吃鳳梨酵素長大的豬

小時候常常在過年過節吃到奶奶煮的滷豬腳配麵線，

對於老人家來說，滷豬腳可是重要的存在，代表過了一年、長了一歲!

對於我們來說，就是回憶、和親情上的愛囉!

 

“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”

 

 

 

 

 

山林水草RivaGreen ｜

官網 : 連結

粉絲專頁 : 連結

門市電話：02-2396-1819

營業時間：10:30-21:00

門市地址：台北市大安區信義路二段222號(東門捷運站5號出口)

八八節，被廣告和一些部落客燒到，從山林水草系列的商品中，訂購了爸爸最愛的豬腳，

豬腳常見有兩種做法，一種是用滷汁熬煮的、另一種是煮湯，

而山林水草的就是哪裡人跟爸爸最愛的滷汁熬煮的這一種，

哪裡人對於好吃的豬腳必備條件 : 1. Q彈、軟嫩 2.入味可口 3.新鮮無臭味!

山林水草原本是從製作天然發酵飼料開始的，向養豬戶推廣使用天然飼料，後來自己養起豬來，

豬舍屋頂安裝太陽能板，不打抗生素和瘦肉精，並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料，增加豬隻的健康度，取代預防性投藥，

並因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸，提高了肉的『鮮』味與『甘甜』味，肉質油脂分子較小，

脂肪入口即化卻不油不膩，非常爽口，公司主旨是安全、健康、環保、永續，訴求安全食物，

朝貢豬鮮甜、無腥味的秘訣來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。山林水草以微生物發酵技術為本，

於鳳梨皮與渣中加入益生菌作發酵，開發出獨門地鳳梨發酵飼料。讓鳳梨酵素與益菌在照顧豬隻健康的同時，

亦大幅提昇了肉的品質表現，肉的風味變得自然鮮甜、無腥味。

朝貢豬飼養在低密度的飼養環境中，不摧熟，每隻豬都自然且足齡地飼養達240天以上，

並依照豬隻不同的生長週期調整飼料配方，打造出擁有絕佳油花表現與肉質口感的朝貢豬。

天然健康的生長方式，看到以上介紹我相信的想試試看這種方式養殖出的肉品，會是怎麼樣的口感了!

盒裝的朝貢豬-古早味豬腳 NT$280，一盒中有一包真空包，份量約440g±5%；

實際規格以重量為主，一個人吃可以分兩餐，兩個人吃剛剛好的分量，

原料就是單純的精選豬腳、水、醬油、麥芽糖、二砂、米酒、鹽，七樣單品，

真空冷凍-18℃的方式可以保存360天~

“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作 版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”

他們官網介紹的食用方式有兩種~

1.隔水加熱：將豬腳解凍後，連袋子放入鍋中，滾水加熱約5分鐘後取出，倒入碗中即可食用。

2.電鍋加熱：將解凍後的豬腳倒入碗中，置於電鍋中加熱10-15分鐘即可食用。

哪裡人採用的是電鍋加熱，這讓我超級經驗的，本以為用電鍋加熱後會很軟爛，

沒想到竟然還有Q彈的口感，整個口感很剛好，Q彈中咀嚼是軟嫩的，

而且味道很入味，很挑嘴的爸爸也超喜歡的啦~~~

重點是重點是沒有豬腥味，怕豬腥味的人他們家的真的可以試試看!!!

我的天呀!!!!! 真的很少吃到這種等級的豬腳!!!

濃厚的台灣味，最適合煮飯煮到不知道要煮甚麼的煮婦煮夫，

也適合愛挑食的孩子，或是為牙口不好的長輩，以及愛吃美食的我們啦~~~

山林水草RivaGreen ｜

官網 : 連結

粉絲專頁 : 連結

門市電話：02-2396-1819

營業時間：10:30-21:00

門市地址：台北市大安區信義路二段222號(東門捷運站5號出口)

 

“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”