從剛開幕開始，就一直是中壢咖啡圈很熱門的一家店，我也一直默默放在口袋名單裡，卻始終找不到合適的時間前往。直到這次看到它加入了壢夏跑咖季，終於給了自己一個理由，趁著活動期間走進這間一直很想拜訪的咖啡館。

第一次走進 Sunny Coffee，最吸引我的不是咖啡香，而是整間店散發出來的氛圍。沒有過度裝飾，也沒有刻意營造流行感，而是一種很自然、很舒服的生活感。陽光灑進店裡，搭配木質空間與滿滿的老車元素，每個角落都像是在訴說著店主喜歡的事物。

那天剛好店裡播放著 Fujii Kaze 的黑膠音樂，音樂慢慢流瀉在空間裡，配著窗外午後的陽光，讓人不知不覺就放慢了腳步。原本只是想喝杯咖啡，最後卻坐了好一陣子，靜靜享受這段屬於自己的午後時光。我想，這也是一間咖啡店最迷人的地方，不只是提供一杯飲品，而是讓人願意停留、放鬆，留下屬於自己的回憶。

Sunny Coffee 老車風格空間，每個角落都充滿驚喜

走進店裡，就能感受到老闆對老車文化的喜愛。店內店外擺放了不少復古車元素，從裝飾、小物到整體配色，都帶著濃濃的懷舊感。其中最讓我印象深刻的，就是櫃檯裡老闆坐的椅子，竟然是一台復古機車改造而成，看到的瞬間真的忍不住笑了出來，也默默佩服老闆把興趣融入生活的巧思。

除了室內座位，店裡還規劃了沙發區、高腳椅以及門口的露營椅。不論是一個人來放空、兩三個朋友聊天，甚至帶著毛小孩一起來，都能找到舒服的位置。坐在門口吹著微風，一邊喝咖啡、一邊看著來來往往的人車，反而有種很自在的生活感，不急著離開，只想把時間留給自己。

壢夏跑咖季限定特調，喝起來像咖啡版 Margarita

梅子、鹽巴與咖啡的組合，意外地非常平衡

這次壢夏跑咖季推出的限定特調，一上桌就讓人眼睛一亮。整杯以梅子醬、氣泡水與濃縮咖啡作為基底，最特別的是杯口還抹上一圈鹽巴，看起來真的很有經典 Margarita 的影子，只是把酒換成了咖啡。

第一口入口時，可以先感受到鹽巴淡淡的鹹香，接著是梅子的酸甜，再慢慢帶出濃縮咖啡的香氣。原本以為這樣的搭配會很衝突，實際喝起來卻意外地和諧。店家也建議先攪拌後再飲用，讓鹽味、梅子與咖啡充分融合。攪拌後整體風味變得更加圓潤，酸、甜、鹹彼此平衡，再搭配氣泡帶來的清爽感，真的很適合炎熱的夏天。

如果要用一句話形容這杯咖啡，我會說它像是一杯帶著調酒靈魂的創意咖啡。它沒有酒精，卻保留了調酒那種層層堆疊的風味，喝著喝著，會讓人聯想到夏日傍晚、海風以及旅行途中那些輕鬆自在的時刻。

不只有限定特調，Sunny Coffee 拿鐵也很值得推薦

除了這次的限定飲品之外，我也點了一杯店裡的拿鐵。牛奶與咖啡融合得很自然，不會互相搶味，入口滑順且平衡，不論平常有沒有喝精品咖啡的習慣，都算是接受度很高的一杯拿鐵。

搭配店裡的小可頌一起享用，簡單卻很滿足。酥香的可頌和溫潤的咖啡彼此襯托，不知不覺就把整個下午都留在這裡。有時候，一間咖啡店不一定要有華麗的甜點，也不用特別追求浮誇的擺盤，只要有舒服的空間、一杯順口的咖啡，就足以讓人想再次回訪。

中壢咖啡推薦，值得慢慢待上一個下午的 Sunny Coffee

沒有刻意營造打卡感，卻有許多值得細細欣賞的小細節；沒有過度複雜的餐點，卻用一杯杯認真沖煮的咖啡，讓人留下深刻印象。這次限定特調把梅子、鹽巴與咖啡結合，帶來和一般咖啡完全不同的體驗；而店裡舒適自在的空間，加上老車元素與黑膠音樂，更讓整體多了一份獨特的個性。喝完咖啡離開時，我才發現，原來一直很想來的地方，真的沒有讓人失望。

有些咖啡店適合拍照，有些適合聊天，而 Sunny Coffee 更像是一個能讓人暫時放慢步調、享受生活的小角落。如果下次再經過，我想，我還是會走進來，點一杯拿鐵，再找個靠窗的位置，好好享受屬於自己的午後時光。

Sunny Coffee 交通資訊

♥ 地址｜320桃園市中壢區龍昌路226巷56號
♥ 停車｜門口可以停或龍昌路停車場
♥ 電話｜無提供
♥ 時間｜平日 09:00–17:00／假日 09:00–19:00 （週一公休）
♥ 寵物｜寵物友善，可落地（請牽繩並維護環境）

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