有時候會為了一份很想吃的甜點，特地安排一趟小小的下午茶行程。這次來到中壢後站的這間咖啡曜日 Kohi Youbi，就是因為在店家的分享中看到「翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯」，光是看到翠峰高冷茶、龍眼、琴酒和牛乳凍的組合，就覺得完全是我會喜歡的味道，於是找了一天下午直接來吃。
比起華麗的大型咖啡廳，我自己也很喜歡這種藏在城市裡、小小一間的甜點店。沒有一定要安排什麼行程，單純為了想吃的甜點出門，坐下來慢慢吃完一杯甜點、喝一杯氣泡飲，就是很舒服的午後時光。尤其這次的甜點沒有讓我失望，從龍眼的香甜、高山茶的清香，到淡淡琴酒氣息，每往下挖一層都有不同味道，也是近期讓我印象很深的一杯。
中壢後站小咖啡廳｜自製甜點、抹茶、焙茶與咖啡都有
咖啡曜日 Kohi Youbi位在中壢後站一帶，店內主要提供自製甜點、抹茶、焙茶、咖啡以及氣泡飲。
平日營業時間為 13:00－17:30，假日則是 12:30－17:30，不過實際營業日還是要以店家置頂公告為主。如果跟我一樣是為了某一款甜點特地過來，更建議出發前先看一下店家的限時動態，因為每日甜點品項不固定，才不會到了現場才發現當天沒有想吃的品項。
這次我的目標非常明確，就是為了期間限定的「翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯」而來。
翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯｜我就是為了這一杯來的
龍眼香甜搭配翠峰高冷茶，夏天吃很清爽
這杯一上桌真的比我想像中還要精緻，上方除了不同層次的甜點元素之外，還用金箔稍微點綴，拍起來很漂亮，有一點浪漫又不會過度華麗的感覺。
不過真正讓我喜歡的還是它的味道。
店家選用來自台灣中央山脈、海拔約兩千公尺的翠峰高冷茶，製作成冷萃茶雪酪。入口先感受到的是清爽茶香，尾韻帶著淡淡回甘，單吃就很舒服。搭配龍眼之後，又多了一股自然的果實甜香。
我自己很喜歡龍眼，所以這杯最吸引我的地方，就是可以吃到滿滿的龍眼香甜味。它不是只有一股單純的甜味，而是有茶香一起穿插其中，因此吃起來不會只剩下甜膩感。
尤其夏天天氣熱，有時候下午想吃甜點，又不太想選太厚重的蛋糕或奶油類甜點，這種帶著茶香和水果香氣的組合，對我來說剛剛好。
往下挖還有琴酒龍眼果凍與滑嫩牛乳凍
這杯有趣的地方就是不能只吃最上面，記得一定要繼續往下挖。
茶雪酪下方藏著帶有琴酒草本氣息與龍眼果蜜香氣的晶透果凍，入口可以感受到龍眼本身的甜香，接著才慢慢帶出琴酒的氣息。酒味對我來說不會太強烈，比較像是在整體味道裡增加一點成熟的大人感。
最後一層則是滑嫩的牛乳凍，奶香讓前面的茶香、果香與酒香變得更柔和。
我最推薦的吃法就是湯匙直接一口挖到底，把茶雪酪、龍眼、琴酒果凍和牛乳凍一起送入口中。第一口是龍眼的香甜，接著有翠峰高冷茶清爽的茶香，後面再帶出淡淡琴酒草本氣息與牛乳凍的奶香，每一層單獨吃有自己的味道，混在一起又是另一種感覺。
整杯雖然有不少元素，但實際吃完不會覺得太厚重，反而是偏清爽的路線，也是我近期吃到很喜歡的一款甜點。
需要特別提醒的是，翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯含有微量酒精，如果不飲酒、對酒精較敏感，或有其他需要避免酒精的情況，點餐前可以先向店家確認。
限定供應的龍眼甜點｜想吃記得先看店家公告
這款翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯從 8/1 起限定供應，但結束時間非常可愛，店家自己寫著「供到我不想再手撥龍眼為止」。
看到這句真的會忍不住笑出來，也突然覺得每一杯裡面的龍眼都變得更珍貴了。
畢竟一顆一顆處理龍眼真的很費工，只能希望老闆還有繼續手撥龍眼的熱情🤣 如果跟我一樣看到這杯就很想吃，建議不要拖太久，出發前也可以先確認當天是否還有供應。
我覺得這也是小型甜點工作室很有趣的地方，甜點不一定一年四季都會出現，而是跟著季節、水果和店家的想法變化。這次吃到喜歡的口味，下次再來可能又遇到完全不一樣的甜點。
自家釀青梅氣泡飲｜酸甜氣泡感搭甜點很剛好
咖啡曜日 Kohi Youbi除了甜點之外，這次還點了一杯「自家釀青梅氣泡飲」。
青梅本身帶有自然的酸甜香氣，加上氣泡之後喝起來更輕盈。尤其前面吃了帶有龍眼甜香、牛乳凍奶香的甜點，中間穿插喝幾口青梅氣泡飲，酸甜感可以稍微轉換一下口中的味道。
如果本身喜歡梅子類飲品，我覺得這杯很適合夏天。沒有太複雜的搭配，就是青梅酸甜香氣和氣泡感，冰冰涼涼地喝很舒服，跟這次點的翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯也滿搭。
咖啡曜日 Kohi Youbi｜想吃限定甜點記得出發前看限動
這次真的是為了「翠峰龍眼琴酒牛乳凍杯」專程來到中壢後站，吃完之後也覺得這趟有滿足到。
尤其我本來就很喜歡龍眼，這杯不只是把龍眼放進甜點裡，而是加入翠峰高冷茶、琴酒果凍和牛乳凍，讓龍眼的香甜在不同味道之間變化。上層清爽、中間帶點大人系的草本酒香，最後又用柔和的牛乳凍收尾，從第一口吃到最後都不會太單調。
如果平常也喜歡茶系甜點、水果甜點，或正在找中壢後站附近的小咖啡廳，可以把這間收進下午茶名單。不過店內甜點每天不一定相同，限定品項也可能依食材及店家實際供應狀況調整，記得出發前先看看當天限時動態。
至於我最關心的事情，大概就是——希望老闆手撥龍眼的熱情可以再維持久一點，讓想吃的人都還有機會吃到這杯！
咖啡曜日 Kohi Youbi 交通資訊
♥ 地址｜ 320桃園市中壢區東興里東明街26號一樓
♥ 時間｜ 平日13:00-17:30，假日12:30-17:30 （確切有營業的”日期”要看IG)
“此圖、文是由 哪裡人，你說呢。 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，感謝 !”
