餃當家 | 水餃內餡是市售的1.5倍，網路宅配冷凍水餃推薦，天母士林必吃美食之一的餃子店，牛肉水餃
餃當家是我目前吃過前三名喜歡的冷凍宅配水餃，皮Q彈好吃，
品牌資訊：
- 官網 : https://godumpling.cc/qKA6J
- 商品介紹 : https://godumpling.net/category/63716
- Facebook : https://www.facebook.com/Go.Dumpling.Chen
餃當家品牌介紹
餃子是很多眷村菜的必備，也更是華人飲食文化中的重要餐點之一，餃當家已經是經營一甲子的眷村味，更是很多饕客懷念的餃當家，餃當家創辦人陳爺爺是國民政府來台一起到台灣的外省人，在退伍後為了生活做過許多生意，賣豆腐、賣豆漿燒餅，都是家鄉味，最後決定自己標豬肉來賣。
眷村生活不易，他希望孩子別餓著，將沒賣完的豬肉剁碎簡單調味，一併將愛包入餃子中，讓孩子吃得可口又營養。這品牌就是從這時候的善心開始的!
傳承了老家的眷村秘方，調味單純，每口都是食物的真實原味。在天母的店裡，每日播放著古典樂，那是餃當家專屬的特別調味，為了讓孩子們吃的健康，拒絕來路不明的食材，餃子全以可溯源肉品製作，絕對沒有瘦肉精，可以吃得很安心!
餃當家商品特色
從面皮來看，使用獨家麵皮配方，搭配嚴謹品管技術，研製特殊Q彈厚實餃皮，使餃皮更不易破，製作過程細緻捏合餃皮，每個步驟精細不馬虎，煮熟後入口，還能吃出麵香，是現在很多餃子沒有的!!
尤其是冷凍過後，還可以保持Q彈，又能保持原料的品管，真的下了重本，也要大家吃得健康!! 一般煮餃子都要再加冷水保持餃子的Q彈，餃當家的餃子完全不用，口感一樣好!! 真的好厲害!
再從內餡來看，他們標榜全台第一家眷村水餃用有溯源肉品製作，所有食材都能追溯源頭，讓我們口口吃得安心，肉品選用無瘦肉精、調味單純，吃得到食物原味，不油不膩!!
更令人驚訝的是他們堅持手工製作，因為這樣可以控制好品質和口感，扎實內餡多市售1.5倍 ，每顆重達約30g大份量，飽滿像元寶，現在這時代真的寧願貴一點，也要吃得健康安心!!!
餃當家完全是走在時代的需求端呀! 難怪可以走過一甲子，依然有這麼多忠心的粉絲~~
餃當家商品口味介紹
純正臺灣牛肉水餃
高品質的「台灣牛」，不含瘦肉精、不打生長激素，肉質鮮嫩，低脂味鮮，每一口咬下肉汁都會大噴發，甘甜鮮味，這才是真正的美味吧。Q彈的餃子皮搭配份量足夠的內餡，讓整個水餃顆顆飽滿紮實，齁五顆就好飽了!!
香甜玉米鮮肉水餃
這口味我得先說，我第一次吃到這麼好吃的玉米水餃，平常吃水餃，我一定不會選購玉米口味，真的太常踩雷，餃當家的香甜玉米鮮肉水餃，選用高品質玉米，與一般的玉米相比，主要特點是皮薄、汁多、質脆而甜，玉米顆粒薄薄的表皮一咬就破，第一次知道知道玉米會噴汁，搭配豬肉的新鮮甘甜，整顆餃子鮮甜的讓人一口接一口，一顆接一顆，大人小孩都很愛
老饕韭菜鮮肉水餃
餃當家很棒的是食材幾乎都是選用台灣在地的食材!! 特選的台灣韭菜，擁有特殊的迷人香氣，一口咬下，多汁韭菜和鮮肉的香氣，溫和不辛辣，跟我一樣愛吃韭菜的老饕，絕對不能錯過這個美味!! 我好愛韭菜的脆脆口感和特殊的香味和甜味，放在餃子裡，飽嘴飽嘴的好療癒
鮮翠高麗菜鮮肉水餃
食材是來自高山的高麗菜，口感脆甜脆甜，水分含量也比較高。高麗菜鮮肉可是水餃必有的口味，也更是老饕們的最愛!! 鮮翠高麗菜鮮肉水餃，咬下去還會有點噴出湯汁，齁!!!!
眷村雪裡紅鮮肉水餃
我曾經吃過很乾柴的雪裡紅餃子，從此對雪裡紅餃子都像玉米一樣有點害怕，但偶而還是會想嘗試看看，跟我有一樣擔憂的人，我幫你們試過了餃當家的眷村雪裡紅鮮肉水餃，大推推，他們選自新鮮脆口的雪菜，以眷村傳統手法薄鹽鹽漬約三日，不含添加物，食物原味吃得更安心。清淡優雅醃製過的雪裡紅，配上鮮甜的豬肉，令人嘆為觀止~~
台灣毛豆鮮肉水餃
我超愛買好市多的冷凍毛豆，有時候晚上不想吃太多，就單吃毛豆果腹，毛豆熱量不高營養又多，是我很愛的食材，但從未想過他可以放在餃子裡，餃當家又再次驚艷到我了!!!
選自台灣高品質毛豆，非基因改造、無添加人工香料、防腐劑，可以吃到最自然的毛豆鮮甜，這是他們貫徹始終的品牌宗旨!!! 因為毛豆的鮮甜和脆口讓整個餃子多了一個層次，豐富了口感，更增加了飽足感~
干城秘制蒜蓉醬
餃子已經很優秀了，連沾醬也要這麼厲害，這讓人以後真的會離不開餃當家啦!!! 干城秘制蒜蓉醬真的拜託一定要跟著餃子一起帶回家，超好吃，鹹甜鹹甜的，蒜蓉味剛剛好的清香和提味，不會喧賓奪主，保留食物的原味， 可以當沾醬就好好吃，甚至可以拌麵、拌飯吃!!!! 我最近超愛早上煮蘿蔔糕或是蛋餅沾著干城秘制蒜蓉醬配著吃，超美味了啦!!
冷萃青花椒油
跟我一樣喜歡青花椒的特殊香味的人，絕對不要錯過這個，以純粹的青花椒粒，選用上等九葉青花椒，採用低溫浸泡，讓味道自然滲透致優質油品，上每一滴油，都包裹上清澈的萊姆香氣。不會辣也不會太麻，清爽微微的麻味，很適合拌沙拉或是拌麵吃~
爺爺必吃辣油
使用多種花椒及辣椒，搭配多種蔬菜，浸泡三日，透過時間醞釀的天然滋味(無油耗味)!! 愛吃辣的人一定會喜歡的滋味，不愛吃辣的人也會重新認識辣油的美好，辣度不刺激，而且很香，加一點在餃子或是餐點中，提味恰到好處!
酥麻花椒辣渣
融合多種花椒、辣椒、辛香料細火慢炒，因為炒製過後，辛香料的香氣完全釋放，在享用餐點時，加一點點搭配，增加口感的層次，每口還吃得到花椒顆粒的口感，忍不住一口接一口，每口都是驚喜。餃當家的辣椒都不是刺激的那種，是清爽典雅的點綴，很好吃!
堅果思鄉麻醬
因為店家本身就是眷村出身的，為了懷念的滋味，而推出了這個堅果思鄉麻醬，取自在地食材，嚴選高品質花生，手工磨製，花生香氣濃郁百搭，不膩口，每口都是美味，好適合拌麵，再加一點辣油，麻醬麵快速上桌!!
餃當家餐後心得
餃當家的餃子皮厚但又Q，就算帶便當到公司用微波後，餃子皮也還是Q彈好吃，四款醬料也是一個比一個還驚人，從餃子到醬料都是很細緻美味的，愛吃餃子的人真的不能錯過!!!
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