真果食希望手作坊 日曬菜乾｜台灣在地小農產品，友善環境，古早味的佳餚
還記得小時候回外婆家，尤其是在夏天，滿地的竹簍、篩網，曝曬著菜脯、高麗菜乾、花椰菜乾、各式菜乾，
曬完後的菜乾們會有一種味道，小時侯的我不知道是什麼味道，就直接定義為，外婆的味道！
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之前有分享過真果食希望手作坊的鵝油，對真果食希望手作坊有蠻好的印象，
包裝很可愛之外，食材又非常純、新鮮！對鵝油有興趣的你們可以點擊下方連結看看囉！
這次要分享的是我的外婆味，真果食希望手作坊竟然也有啦！！總共有四款的菜乾，
分別為青春菜脯、高麗菜乾、花椰菜乾、長豆乾，四款菜乾，同時也分享我用這幾款菜乾做成的料理囉！！
青春菜脯 ：白蘿蔔、鹽 / 每包 65 克 ，泡水 30 分鐘後再料理
大家對於菜脯最直接的印象就是菜脯蛋了吧，不免俗的還是要來煎個幾顆，
菜乾類要用熱水浸泡過在料理唷，因為有些菜乾有鹹度，第一次料理可以先泡水30-60分鐘，
之後就知道想要的鹹度，去調整泡水時間～
真果食希望手作坊的青春菜脯小包裝，兩人的份量大概可以吃個7、8餐了，
青春菜脯料理時依舊香氣十足，鹹甜的口感，配上雞蛋的香氣只能說是絕配呀！
高麗菜乾 ：高麗菜、鹽 / 每包 80 克，泡水 30 分鐘後再料理
最經典的就是這款了，高麗菜乾，不管是滷味時加一點，炒肉絲也非常好吃！
或是加在湯裡，都超級適合，有提鮮的效果！這應該是我最愛的菜乾了！
高麗菜雞湯
這個超級簡單的，只要去菜市場或超市買雞腿肉，滾水後把雞肉和高麗菜乾放進去，約煮15-20分，就搞定啦！
高麗菜乾滷味
喜歡吃的都可以放，我是放香菇、三層肉、高麗菜乾、花椰菜乾、豆腐、豆乾，醬油跟水的比例我是抓1:4，大家可以自覺以喜好調整！
花椰菜乾 : 花椰菜 / 每包 45 克，泡水 1-2 小時後再料理
這款真的除呢在外婆家吃到之外，其他地方真的還沒有看過！
是用白花椰菜乾去製作，口感多了一點韌性，我覺得最適合放進滷味中燉煮，
醬油的鹹香配上菜乾的菜香氣，超搭配！！超下飯～
長豆菜乾 : 長豆 / 每包 45 克，泡水 1-2 小時後再料理
老實說我個人不愛長豆乾，但真果食希望手作坊處理的很好，在料理時比較不會有長豆的特殊味道，
放到米裡面蒸煮煮飯或是煮粥甚至是入菜，都很適合的！
想念老時代的手路菜，又擔心在外面吃得不安心，很適合用真果食希望手作坊的菜乾來料理，給自己多一點回憶、懷念的時光！！
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