特別喜歡尋找那些藏在巷弄裡、有故事的老屋咖啡廳。比起華麗的新店，我反而更容易被保留歲月痕跡的空間吸引。走進這些老宅，不只是喝一杯咖啡，更像是在不同年代之間旅行，每一塊磨石地板、每一盞老燈、每一張木桌，都默默訴說著屬於這棟房子的故事。

這次因為參加壢夏跑咖季，我終於來到一直放在口袋名單裡的純然餐飲部。從推開大門開始，就忍不住一直拿起手機拍照，復古又溫暖的空間讓人很放鬆，不論是想安靜喝杯咖啡，還是和朋友一起聊天、吃頓飯，都很適合。除了限定創意調飲讓人印象深刻，餐點也比想像中更有水準，難怪不少朋友都一直推薦這裡。

純然餐飲部｜走進充滿復古氛圍的老屋咖啡廳

純然餐飲部是一間保留老宅特色的咖啡廳，一走進店內，立刻就能感受到濃濃的復古氛圍。

店內保留了磨石子地板與花磚元素，搭配帶有花紋的鐵製反光桌面、溫潤的木質家具，以及許多精心挑選的燈飾和老件擺設，整體空間讓人聯想到 80 年代的餐廳，每個角落都充滿細節，也很好拍照。我很喜歡這裡沒有刻意營造復古感，而是讓老屋本身自然散發出溫度，坐在店裡慢慢喝咖啡，真的會讓人忘記時間。

壢夏跑咖季限定｜創意特調「浮島」

這次就是為了壢夏跑咖季限定飲品「浮島」而來。這杯創意調飲以萬壽菊冷泡茶作為基底，加入中焙濃縮咖啡、仙草與仙草凍，最後覆上一層綿密奶蓋。

「浮島」這個名字也很有巧思，杯中的仙草凍在光線照射下晶瑩剔透，就像一座漂浮在咖啡中的小島，不只是外觀吸睛，也呼應了整杯飲品的設計概念。

我會建議先稍微攪拌再品嚐，讓奶蓋、咖啡、萬壽菊冷泡茶與仙草一起融合。入口先感受到淡雅的花香，接著是中焙咖啡溫潤醇厚的香氣，最後仙草帶來清爽的尾韻，整體層次很豐富，但又不會互相搶味，是一杯很適合夏天慢慢品嚐的限定調飲。

對我而言，它不是那種第一口就非常強烈的咖啡，而是越喝越有記憶點的一杯創意咖啡。

AD｜I 人配方－夏日熱浪｜$180

除了壢夏跑咖季限定的「浮島」，這次也喝了另一杯咖啡特調。使用 AD Cafe 的「默默配方」冷萃咖啡作為基底，本身帶有淡淡花香和水果酸香，再搭配台灣鳳梨汁均質融合。

入口時先感受到鳳梨自然的酸甜果香，接著慢慢帶出咖啡的香氣，兩者融合得很自然，不會互相掩蓋。尾韻乾淨清爽，即使是炎熱的夏天，也是一杯讓人覺得很舒服的咖啡。

餐點推薦｜控肉飯、水餃都值得一試

原本以為純然餐飲部只是咖啡厲害，沒想到餐點也讓人很驚喜。

到訪之前，朋友就一直推薦一定要吃控肉飯和水餃，身為愛吃的人，當然直接點起來。

慢燉控肉飯｜$140

控肉飯使用厚實的三層肉，搭配煎蛋和花椰菜，份量相當剛好。

控肉燉煮得十分入味，鹹香卻不會過重，肥肉入口即化，瘦肉則保有口感，不會乾柴，搭配白飯一起吃非常下飯，很容易一口接著一口。

如果平常喜歡傳統台式料理，我覺得這道很值得點。

醜醜手工水餃｜$120

名字叫做醜醜手工水餃，但我真的覺得一點都不醜（笑）。

每一顆水餃都是老闆親手包製，個頭相當大顆，吃起來非常有存在感。

內餡本身調味就很剛好，即使不沾醬也很好吃。如果平常敢吃辣，我很推薦搭配店裡自製辣椒醬一起享用，香氣和層次都更加提升，也讓整體風味更加豐富。

純然餐飲部菜單

（價格會隨物價調漲，請依店家為主）

不只是咖啡廳，更是一間有溫度的小店

除了空間和餐點，讓我印象最深刻的其實是老闆和闆娘。

聊天過程中，他們很熱情地分享自己喜歡的中壢餐廳、小吃，完全沒有距離感，就像是在和認識很久的朋友聊天一樣，也讓整間店多了一份人情味。

有時候，一家店真正讓人想再訪，不一定只是因為餐點好吃，而是因為這份舒服自在的氛圍。

如果你最近剛好在找中壢咖啡廳推薦，或是喜歡老屋改造空間，我覺得純然餐飲部是一間值得安排走訪的店。不論是想拍拍照、喝杯創意咖啡，或是簡單吃頓飯，都能感受到店家對空間、餐點與咖啡的用心。下次來到中壢，不妨留一點時間，走進這間充滿復古氛圍的小店，也許你也會像我一樣，把它默默收藏進自己的愛店名單。

純然餐飲部 交通資訊

♥ 地址｜320桃園市中壢區龍昌路194號
♥ 停車｜龍昌路停車場
♥ 電話｜03 456 0038
♥ 時間｜11:00–19:00（公休依 IG／FB 公告）
♥ 寵物｜寵物友善，可落地（請牽繩並維護環境）

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